En temporada: la temporada alta de Col Rizada es de enero a abril, pero está disponible todo el año. En temporada: la temporada alta de Collard es de enero a abril, pero está disponible... todo el año.
Cómo comprar: Elija hojas de color verde oscuro sin manchas amarillas o pardas. Las hojas deben estar crujientes y no marchitarse. Las hojas más pequeñas son más jóvenes y más tiernas.
Almacenamiento: Guarde las hojas de col rizada sin lavar con toallas de papel húmedas en una bolsa de plástico suelta. Use dentro de cinco días. Blanquee y escurra antes de congelar por hasta cuatro meses.
Cómo comprar: Elija hojas de color verde oscuro sin manchas amarillas o pardas. Las hojas deben estar crujientes y no marchitarse. Las hojas más pequeñas son más jóvenes y más tiernas.
Almacenamiento: Guarde las hojas de col rizada sin lavar con toallas de papel húmedas en una bolsa de plástico suelta. Use dentro de cinco días. Blanquee y escurra antes de congelar por hasta cuatro meses.
