En tratamiento
¡Pica! ¡Pica! ¡Pica! Recetas con Chile Picante
El calor en los chiles puede ser bastante adictivo y eso es algo bueno. Se ha demostrado en un estudio reciente que comer capsaicina, el compuesto en los chiles que los hace super calientes...
- En temporada: El pimiento picante fresco se cultiva en el verano, pero se puede encontrar todo el año fresco o seco. Usted puede secar los pimientos frescos en su hogar al agruparlos y colgarlos en un punto seco y ventilado.
- Cómo comprar: Para los pimientos frescos busque una piel suave y tensa, libre de manchas o grietas. Secado debe tener buen color profundo. ¡Los chiles pálidos son chiles viejos!
- Almacenamiento: Almacene los pimientos frescos en el cajón de la nevera durante cinco días. Los pimientos secos deben guardarse en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro en su despensa.

